1983年12月29日，在“Castell dels Sorells”的酒窖中首次举杯畅饮，庆祝第一批巴伦西亚卡瓦酒的诞生。

我们的总部现位于图里斯（巴伦西亚），属于十五世纪巴伦西亚城堡的建筑风格。在城堡九米以下的地方，酒窖安静、避光，并且拥有非常理想的温度和湿度等条件。

我们酿酒厂以娴熟的酿酒工艺著称。Castell dels Sorells在卡瓦酒上的倾心投入赋予了它们独特的神奇魅力。